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News
News
13 November 2025
Technischer Hinweis: Auswahl der richtigen Glasfaser für Ihr Prozessspektrometer

Liefert Ihr Prozessspektrometer Ihnen das vollständige Bild? Für Ingenieure, die in der Prozesssteuerung und der prozessanalytischen Technologie (PAT) arbeiten, sind die Qualität und Zuverlässigkeit von Echtzeitdaten von größter Bedeutung. Obwohl das Spektrometer selbst das Herzstück des Systems ist, hängt seine Leistung oft von einer Komponente ab, die leicht übersehen wird: der Glasfaser. Das Geheimnis präziser, […]

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24 Oktober 2025
Aufzeichnung des Webinars jetzt verfügbar: Ein praktischer Leitfaden zur Auswahl der richtigen faseroptischen Sonde

Wir möchten uns herzlich bei allen bedanken, die an unserem kürzlich stattgefundenen Webinar, "Selecting the Right Fiber Optic Probe for your Application", teilgenommen haben. Die Veranstaltung stieß auf große Resonanz, und die aufschlussreichen Fragen unserer Live-Teilnehmer haben unterstrichen, dass die Wahl des besten Werkzeugs für die spektroskopische Analyse für viele Wissenschaftler und Ingenieure eine zentrale […]

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Events
18 November 2025
SPIE Photonics West 2026 | 17.-22. Januar 2026 | San Francisco, CA, USA

Die art photonics GmbH freut sich bekannt zu geben, dass wir auf der SPIE Photonics West 2026 in San Francisco ausstellen werden. Wir laden Sie herzlich ein, uns auf der weltweit führenden Veranstaltung für die Optik- und Photonikindustrie zu besuchen, die vom 17. bis 22. Januar 2026 im Moscone Center stattfindet. Als weltweit führendes Unternehmen […]

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2 November 2025
Herbstkolloquium Prozessanalytik 2025 | 3.–5. Dezember 2025 | Frankfurt am Main, Deutschland

art photonics GmbH nimmt am Herbstkolloquium Prozessanalytik 2025 teil, das vom 3. bis 5. Dezember im DECHEMA-Haus in Frankfurt am Main stattfindet. Wir laden Sie herzlich ein, uns an Stand 11 zu besuchen, wo unser Team für Sie da ist, um Ihre prozesstechnischen Herausforderungen zu besprechen. An unserem Stand können Sie unsere robusten und spezialisierten […]

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Über unser Unternehmen
art photonics GmbH, gegründet im September 1998 in Berlin, ist eines der weltweit führenden Unternehmen in der Entwicklung und Produktion von Spezialfasern für ein breites Spektrum von 300 nm bis 16 µm. Einzigartige Technologien von polykristallinen Mid InfraRed (PIR-) Fasern und metallbeschichteten Silica-Fasern werden für den Aufbau verschiedener Spektroskopie-Sonden für die medizinische Diagnostik und industrielle Prozesskontrolle, in der Serienproduktion von Fasern für medizinische und industrielle Laser, für verschiedene Faserbündel, etc. eingesetzt.

Revolutionierung der Überwachung der Weinfermentation durch faserbasierte Spektroskopie

Posted on: 
4 Juli 2025

Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie man den Weinfermentationsprozess in Echtzeit überwachen kann, ohne diesen zu beeinträchtigen? In unserer neuesten Anwendungsnotiz bei art photonics zeigen wir, wie die Kombination aus mittlerinfrarot (Mid-IR) und Uv-Vis Spektroskopie mit faserbasierter Technologie die Fermentationsanalyse revolutioniert.

Unsere Untersuchung am Federweißer ergab, dass wichtige Ethanol-Peaks ab dem sechsten Tag deutlich sichtbar werden – ein Hinweis darauf, dass die Zucker-zu-Alkohol-Umwandlung zwischen dem zweiten und sechsten Tag stattfindet. Dieses Vorgehen bietet mehrere Vorteile:

  • Echtzeitüberwachung – Verfolgen Sie die Ethanolbildung während der Fermentation.
  • Doppelte Technologie – Nutzen Sie sowohl mid-ir als auch uv-vis Spektroskopie mit nur einer Fasersonde.
  • Nicht-invasive Analyse – Erhalten Sie direkte Messwerte ohne aufwändige Probenvorbereitung.
  • Kompakte Lösung – Ideal für die In-Line-Überwachung in verschiedenen biotechnologischen Anwendungen.

Diese innovative Technologie eröffnet neue Perspektiven für Winzer, Biotechnologieunternehmen, den Pharmasektor sowie die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Möglichkeit, ergänzende molekulare und zusammensetzungsbezogene Informationen in Echtzeit zu gewinnen, macht diese Methode zu einem wertvollen Instrument für die Fermentationsanalyse und Prozessoptimierung.

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