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News
News
17 März 2026
Application Note: Identifizierung von organischen und pharmazeutischen Pulvern

Die In-line-Pulveridentifikation in Echtzeit bedeutet in der Regel einen Kompromiss zwischen Geschwindigkeit und Genauigkeit. Wir haben bewiesen, dass das nicht sein muss. Wir haben uns kürzlich mit unserem Partner aus der Nynomic Group, der m-u-t GmbH, zusammengetan, um eine gemeinsame Application Note zu veröffentlichen. Das Ziel war einfach: ein kompaktes, praxistaugliches NIR-Setup zu entwickeln, das […]

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10 März 2026
Wir feiern den Weltfrauentag: Brillante Köpfe in der Photonik

Heute feiern wir den Internationalen Frauentag, indem wir die Brillanz, die Innovationskraft und den Mut von Frauen würdigen, die kontinuierlich die Grenzen der Wissenschaft verschieben. Der Bereich der Photonik baut auf zutiefst beeindruckenden Beiträgen von Wissenschaftlerinnen auf. Von Maria Goeppert-Mayer, die den Grundstein für die Multiphotonenabsorption legte, bis hin zu Donna Stricklands nobelpreisgekrönten Durchbrüchen in […]

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Events
27 März 2026
Abschluss einer erfolgreichen Analytica 2026 in München

Nach vier fantastischen Tagen voller Ausstellungen, Live-Demonstrationen und Networking ist die Analytica 2026 offiziell zu Ende gegangen. Wir möchten unseren Partnern, unseren Distributoren und vor allem unseren Kunden ein herzliches Dankeschön dafür aussprechen, dass sie diese Veranstaltung für art photonics zu einem so großen Erfolg gemacht haben. Aufschlussreiche Diskussionen und neue Projekte Es war uns […]

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23 März 2026
art photonics präsentiert faseroptische Breitbandlösungen auf der W3+ Fair in Wetzlar

Die Photonik prägt rasant die Zukunft fortschrittlicher Technologien, und die art photonics GmbH ist stolz darauf, an der Spitze dieser Entwicklung zu stehen. Kürzlich hatte unser Team die Gelegenheit, sich auf der W3+ Fair in Wetzlar mit Branchenkollegen auszutauschen und unsere neuesten Innovationen vorzustellen. Während der Veranstaltung hielt unser Product Line Manager, Joachim Gerike, im […]

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Über unser Unternehmen
art photonics GmbH, gegründet im September 1998 in Berlin, ist eines der weltweit führenden Unternehmen in der Entwicklung und Produktion von Spezialfasern für ein breites Spektrum von 300 nm bis 16 µm. Einzigartige Technologien von polykristallinen Mid InfraRed (PIR-) Fasern und metallbeschichteten Silica-Fasern werden für den Aufbau verschiedener Spektroskopie-Sonden für die medizinische Diagnostik und industrielle Prozesskontrolle, in der Serienproduktion von Fasern für medizinische und industrielle Laser, für verschiedene Faserbündel, etc. eingesetzt.

Revolutionierung der Überwachung der Weinfermentation durch faserbasierte Spektroskopie

Posted on: 
4 Juli 2025

Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie man den Weinfermentationsprozess in Echtzeit überwachen kann, ohne diesen zu beeinträchtigen? In unserer neuesten Anwendungsnotiz bei art photonics zeigen wir, wie die Kombination aus mittlerinfrarot (Mid-IR) und Uv-Vis Spektroskopie mit faserbasierter Technologie die Fermentationsanalyse revolutioniert.

Unsere Untersuchung am Federweißer ergab, dass wichtige Ethanol-Peaks ab dem sechsten Tag deutlich sichtbar werden – ein Hinweis darauf, dass die Zucker-zu-Alkohol-Umwandlung zwischen dem zweiten und sechsten Tag stattfindet. Dieses Vorgehen bietet mehrere Vorteile:

  • Echtzeitüberwachung – Verfolgen Sie die Ethanolbildung während der Fermentation.
  • Doppelte Technologie – Nutzen Sie sowohl mid-ir als auch uv-vis Spektroskopie mit nur einer Fasersonde.
  • Nicht-invasive Analyse – Erhalten Sie direkte Messwerte ohne aufwändige Probenvorbereitung.
  • Kompakte Lösung – Ideal für die In-Line-Überwachung in verschiedenen biotechnologischen Anwendungen.

Diese innovative Technologie eröffnet neue Perspektiven für Winzer, Biotechnologieunternehmen, den Pharmasektor sowie die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Möglichkeit, ergänzende molekulare und zusammensetzungsbezogene Informationen in Echtzeit zu gewinnen, macht diese Methode zu einem wertvollen Instrument für die Fermentationsanalyse und Prozessoptimierung.

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